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很幸福的~得了許多一時間也吃不完的龍眼；甜蜜的負荷，
為了避免浪費決定把它都晒一晒製成龍眼乾，
其實是，丟了怕被雷劈；最近幾乎天天都下雨。
再者，現況龍眼可是身價不斐的哩!!
做法記錄下來：
- 剪刀將每顆龍眼連著蒂頭剪下。
- 燒一鍋沸水，放入龍眼，熄火（如果，沒有熄火會有很多很多開口笑的龍眼，那就只能吃掉），計時30秒，撈出龍眼瀝乾。
- 再重新將水煮滾，放入龍眼，熄火，計時30秒，撈出龍眼瀝乾。重複前述作法直至所有龍眼都殺菁。
- 龍眼白天曬太陽作日光浴9天，晚上放在室內通風處。（此段時間恰恰都是早上出太陽，下午陰雨的天氣，不然，我想曬太陽的時間能夠大幅的縮短。）
- 作日光浴9天的龍眼其果肉縮小變乾；但仍不像平常吃的龍眼乾。龍眼放入烤箱低溫80℃烘烤（5小時，視龍眼大小日曬程度調整）直到果肉徹底縮乾；就像市售的一般。
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