可可烘焙時光

7-11多年來的集點活動，就屬這次最讓人期待😍 😍 😍

到手的這一組餅乾壓模其中一個超大隻的；都快跟手掌一樣大了

重點是，做工一點都不含糊，超精緻的，

可惜的是，只有收集到一套😭 😭

（另一套還是跟老公的朋友借來玩的，揪感心的是，拿到時還是全新燒燙燙剛開封的耶😘 😘 😘）

因為，現在7-11拉拉熊造形餅乾模全省大缺貨😱

所以，也不知有沒有機會再換購到另一組😔。

附上配方及作法，讓你也可以忙得很開心～

份量：76pcs左右

☘配方☘

無鹽奶油300g

糖粉240g

奶粉48g

雞蛋3顆

杏仁粉96g

低筋麵粉612g

☘作法☘

1.奶油及過篩糖粉一起打發→加入奶粉攪均勻→分次加入打散的全蛋液→加入杏仁粉拌均勻→加入低粉拌均勻→分成4份，各別裝入3斤的塑膠袋桿平；厚度0.3cm→冷藏一夜。

2.自冷藏室取出餅乾麵糰，割開塑膠袋，壓印拉拉熊輪廓造形，這時麵糰很硬要施點力氣→待餅乾略回軟時，拉拉熊身體內部輪廓印章沾些麵粉，再壓印在略回軟的餅乾表面。

3.送入烤箱160℃~170℃烘烤25~30分鐘；至金黃色（烘烤溫度及時間僅供參考），即可出爐放涼。

後記：

老天爺聽到我的呼喚!?

老公在歸還朋友餅乾模時（當然，還有我回禮的手工餅乾），他的朋友竟然說：餅乾模送你老婆。

喔耶！這位冰友您真的佛心來著。

真是太開心了～